酒米農家を訪ねて

酒米農家を訪ねて

▲(有)吉澤藤兵衛
新潟県長岡市には若手のチャレンジ精神旺盛な農家がいます。
彼は阿部酒造の6代目阿部裕太と前職からの知り合いであり、6代目が酒造りをする時にはいっしょに仕事をしようと話をしていました。

2015年、6代目が蔵に戻り吉澤藤兵衛さんの米を使って酒造りをする話が動き始め、2017年度の仕込から2人のタッグが動き始めます!!乞うご期待。
▼酒米:一本〆
一本〆

彼のお米を食べるならこちら!! 当蔵のお酒もございます!!こちらのお店では彼の作った食べるようの飯米があります。
▼吉祥寺 猿蔵(えんぞう)
猿蔵

▼吉祥寺 魚猿(うおざる) 魚猿