企画品

若い蔵人たちと楽しみながら酒造りを行うと、彼らの酒造りの意欲もどんどん湧いてきます。
そんな彼らと毎年試験醸造を行なっております。
通常商品とは全くラインアップの異なるラインナップの為製造数量、販売店は限られます。

<<僕たちの酒シリーズ>>
現在、阿部酒造は将来自分達で蔵を造りたい、酒造りをしたいという人間が集まってきています。そんな彼らがより経験を積めるようにと始めた、蔵人が阿部酒造で1年間の酒造りを振り返り、自由研究の発表のような場を設けました。それがこの僕たちの酒シリーズです。当然毎年、酒のラインアップは変わります。

<Vol.1>
H29BYメンバーによって造られて僕たちの酒シリーズの処女作です。
まだ、行なったことがなかった”生酛造り”にフォーカスを当てたのがこのVol.1です。
詳細はこちらから。

<Vol.2>
生酛造りをさらにエッジをかけ、飯米×コイン精米(92%精米)×低アルコール原酒という酒造りに挑戦をいたしました。
これはさらに蔵人の想いが入ったお酒です。
詳細はこちらから。

<vol.3>
僕たちの酒vol.3はH30BYのメンバー、(頂点から右回り)阿部 裕太、福田 義也、矢島 衛、穴見 峻平、板倉 良太のメンバーで造ったお酒です。
少し醸造の細かな挑戦であります。詳細はこちらから。

<vol.4>
vol.4もH30BYのメンバーで行なったお酒です。
詳細はこちらから。